Pires aliments à éviter pour le reflux acide

Aperçu

Le reflux acide et les brûlures d’estomac sont fréquents, avec environ 10 pour cent de la population américaine qui les connaît régulièrement, rapporte Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Médicament connu sous le nom de reflux gastro-œsophagien, le reflux acide se développe lorsque le sphincter oesophagien s’ouvre et libère involontairement le contenu de l’estomac dans l’œsophage. Cela provoque des sensations brûlantes et des symptômes de reflux acide associés. Il existe certains aliments que vous devriez éviter de réduire ou de prévenir le reflux acide.

Aliments acides

Certaines sources d’aliments acides peuvent créer des symptômes de reflux acide en provoquant le relaxement du sphincter oesophagien et permettent au contenu de l’estomac de s’écouler vers l’œsophage. L’œsophage guide le processus de digestion en transportant les aliments de la bouche à l’estomac. Certains aliments qui conduisent au reflux acide comprennent les jus d’agrumes et les fruits, le ketchup, les tomates et les sauces à la tomate. Cependant, les symptômes du reflux acide attribuables à la consommation d’agrumes varient d’une personne à l’autre. Selon l’Université de l’Illinois, les citrons, les pamplemousses et les oranges contiennent des teneurs élevées en acide qui entraînent souvent un reflux acide chez certains individus.

Les aliments gras

Les aliments frits ou gras ont tendance à diminuer les fonctions digestives, en maintenant la nourriture dans votre estomac plus longtemps. En conséquence, la pression de l’estomac augmente et exerce une pression supplémentaire sur le sphincter oesophagien affaibli, ce qui permet aux acides de l’estomac de régurgiter dans l’œsophage. Les aliments riches en matières grasses, laitiers et frites peuvent également contribuer à ces symptômes.

Caféine et alcool

Tous les types de café, tous deux décaféiné et régulier, réduisent la pression dans l’œsophage, ce qui peut aggraver le reflux acide. La bière, le vin et l’alcool peuvent également augmenter le reflux acide. Les boissons alcoolisées et gazéifiées facilitent l’écoulement de l’estomac dans l’œsophage en relaxant le sphincter oesophagien inférieur. L’alcool peut également augmenter la production d’acide gastrique. Le Centre de santé McKinley de l’Université de l’Illinois note que le chocolat contient de la caféine et de fortes concentrations de theobromine, un agent qui permet aux acides gastriques d’entrer dans l’œsophage en relaxant l’œsophage inférieur.