Quels sont les principaux nutriments des fruits et légumes?

Aperçu

Les fruits et légumes sont une partie importante d’une alimentation saine et équilibrée car ils contiennent de nombreux nutriments qui favorisent une bonne santé. La consommation régulière de produits a été liée à une pression artérielle plus faible et à une diminution du risque de maladie cardiaque et de cancer, rapporte l’École de santé publique de Harvard. Les fruits et les légumes contiennent à la fois des vitamines et des minéraux et de manger une variété de ceux-ci assure que vous obtenez des fournitures adéquates de chacun.

Fibre

La plupart des fruits et légumes contribuent à votre consommation de fibres, mais certains ont plus que d’autres. La fibre est importante pour une digestion saine et maintient votre système régulièrement. Une consommation adéquate de fibres favorise également un cœur sain et une réduction des chances de développer une maladie cardiaque. Les bons fruits et légumes à haute teneur en fibres comprennent les framboises, les mûres, les brocolis, les artichauts, les pois, les bananes et les figues, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Ajouter quelques portions de ces choix augmentera votre consommation de fibres et fournira un nutriment nécessaire à votre alimentation.

Potassium

Selon la CDC, une pression artérielle saine dépend de la quantité suffisante de potassium dans votre alimentation. Beaucoup de gens ne reçoivent pas de potassium adéquat, y compris les fruits et les légumes, comme les patates douces, les pommes de terre blanches, les légumes verts, les bananes, les kiwis et les brocolis peuvent contribuer à des niveaux sains. Le potassium est également important pour les muscles, les nerfs et la santé du cœur et des reins, afin de consommer ces types de produits est important pour votre santé.

Folate

Le folate est un nutriment qui revêt une importance particulière pour les femmes dans leur période de procréation, car cela réduit les risques de plusieurs malformations congénitales impliquant le cerveau et la moelle épinière. Le folate est également appelé acide folique et est l’une des vitamines B qui aident à prévenir la dépression et l’ostéoporose. De bonnes sources d’acide folique incluent les épinards, le brocoli, la laitue romaine, les asperges, la papaye et les oranges.

Vitamine A

La vitamine A est un nutriment abondant dans plusieurs variétés de fruits et de légumes. Selon la CDC, cette vitamine est essentielle pour la santé des yeux et de la peau ainsi que pour aider votre corps à résister à l’infection. La vitamine A est présente dans les patates douces, les citrouilles, les carottes, les légumes verts, le cantaloup, les poivrons rouges et les choux chinois. Ces choix sont disponibles toute l’année, ce qui facilite leur inclusion dans une alimentation saine.

Les poivrons, les kiwis, les fraises, les patates douces, le cantaloup, le brocoli, l’ananas, les oranges et les mangues sont de bonnes sources de vitamine C. Un apport adéquat de vitamine C favorise une peau saine. Ce nutriment nécessaire est également responsable de la promotion de la santé des gencives et des dents et peut aider votre corps à absorber le fer à un rythme plus efficace.

Vitamine C